昨天，新華社傳來消息，美國環(huán)保署下屬的科學(xué)顧問委員會（ＳＡＢ）2月15日得出一致結(jié)論：生產(chǎn)特富龍等品牌不粘和防銹產(chǎn)品的關(guān)鍵化工原料——全氟辛酸銨（ＰＦＯＡ）“對人類很可能致癌”。

　　令人意外的是，當(dāng)記者就此采訪杜邦中國集團(tuán)有關(guān)人士時(shí)，對方仍然堅(jiān)持在今后相當(dāng)一段生產(chǎn)過程中仍然會使用該物質(zhì)。

　　據(jù)新華社報(bào)道，美國環(huán)保署下屬的科學(xué)顧問委員會2月15日得出一致結(jié)論：生產(chǎn)特富龍等品牌不粘和防銹產(chǎn)品的關(guān)鍵化工原料——全氟辛酸銨（ＰＦＯＡ）“對人類很可能致癌”。

　　科學(xué)顧問委員會當(dāng)天舉行了一次對公眾開放的電話會議，所有成員都投票支持今年1月份起草的《全氟辛酸銨及相關(guān)鹽類化合物對人類健康潛在影響的評估報(bào)告》，報(bào)告的主要結(jié)論未作修改。

　　這份報(bào)告指出：動物實(shí)驗(yàn)已表明全氟辛酸銨是能夠引起動物身體多個(gè)部位發(fā)生癌變的物質(zhì)，它對雄性和雌性都存在威脅。科學(xué)顧問委員會的主流看法是，全氟辛酸銨對人類有潛在致癌作用，符合美國環(huán)保署“很可能致癌”的定義。

　　面對含有“可能致癌”物質(zhì)的質(zhì)疑，杜邦態(tài)度較為堅(jiān)決。“目前我們還沒有聽說ＳＡＢ有這樣的說法，這肯定不是終的結(jié)論。”杜邦中國集團(tuán)有限北京分公關(guān)部張小姐表示，這只是一個(gè)階段性的說法，將進(jìn)一步向ＳＡＢ提交材料，以弄清事實(shí)的真相。

　　張小姐表示，ＰＦＯＡ是特富龍不粘材料生產(chǎn)過程中使用的助劑，目前尚無可替代材料，因而在今后相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，杜邦仍然會使用該物質(zhì)。

　　同時(shí)，她也反復(fù)強(qiáng)調(diào)，ＰＦＯＡ在后期加工時(shí)經(jīng)過了分解，因而特富龍產(chǎn)品中不含這種物質(zhì)。

　　當(dāng)特富龍?jiān)俅蜗萑牒?ldquo;可能致癌物質(zhì)”風(fēng)波后，特氟龍噴涂曾于去年也因此嚴(yán)重受創(chuàng)的國內(nèi)行業(yè)老大蘇泊爾明確表態(tài)，其不粘鍋生產(chǎn)不會舍棄杜邦的特富龍不粘材料。

　　昨天，在接受采訪時(shí)，蘇泊爾企劃部經(jīng)理胡濱表示：“ＰＦＯＡ并未殘留在特富龍不粘材料中，在生產(chǎn)過程中使用ＰＦＯＡ的不粘材料是安全的，作為目前的不粘材料特富龍也是安全的，我們?nèi)匀粫捎谩?rdquo;

　　記者走訪了北京幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)特富龍鍋仍穩(wěn)居貨架。特氟龍噴涂但多數(shù)市民在得知“ＰＦＯＡ可能致癌”的消息后均表示，以后在選購廚具時(shí)將考慮到健康因素，選用傳統(tǒng)鐵質(zhì)材料制成的廚具。

　　記者在馬連道家樂福超市看到，愛仕達(dá)、蘇泊爾等采用特富龍材料的不粘系列炊具產(chǎn)品并沒有受到這一消息的影響，仍擺在貨架上銷售。特氟龍噴涂家電貨架上用特富龍不粘材料制成的電餅鐺也非常熱銷。據(jù)超市負(fù)責(zé)人透露，特富龍鍋過去幾年雖然引起軒然大波，但后來得到國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局檢測結(jié)果，稱市場上銷售的主要使用特富龍涂料的不粘鍋產(chǎn)品中，均沒有檢出ＰＦＯＡ殘留，所以銷售也沒有因此產(chǎn)生太大的波動。

　　記者隨后走訪了其他兩家綜合超市，也仍然在售賣有特富龍標(biāo)志的不粘鍋。記者了解到，自從“特富龍事件”后，普通鐵鍋和一些無涂料的不粘鍋的銷量呈上升趨勢。其中一家超市的一名廠家銷售人員表示，前年報(bào)道了關(guān)于特富龍含有害物質(zhì)的新聞，當(dāng)時(shí)商場和消費(fèi)者的反響很大，特富龍鍋的銷量直線下降，甚至被撤下貨架一段時(shí)間，但過后銷量又重新好了起來。她說，據(jù)她的經(jīng)驗(yàn)判斷，這次關(guān)于特富龍事件的報(bào)道將可能再次影響特富龍不粘鍋的銷量。這家超市的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將密切關(guān)注有關(guān)報(bào)道，并且和廠商溝通，進(jìn)而采取應(yīng)對措施。

　　記者隨即采訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院何計(jì)國先生，他表示，按照中國老百姓的烹飪習(xí)慣，即便是蔥爆羊肉、青椒肉絲這樣的家常菜，菜鍋的溫度很輕易就能達(dá)到500℃，油炸食物的溫度還會更高，不要用不粘鍋進(jìn)行煎、炸、炒等高溫烹飪，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　ＰＦＯＡ（全氟辛酸銨）高度穩(wěn)定，難以在自然環(huán)境中降解，它還可以通過臍帶傳輸?shù)教后w內(nèi)積累。高劑量的全氟辛酸銨在動物實(shí)驗(yàn)中曾引發(fā)癌癥、胚胎畸形等多種疾病。

　　今年1月，美國環(huán)保署和杜邦等8家主要化工企業(yè)達(dá)成協(xié)議，到2015年完全停止生產(chǎn)全氟辛酸銨。美國環(huán)保署稱，在目前工藝條件下，特富龍等不粘和防銹產(chǎn)品的生產(chǎn)離不開全氟辛酸銨，因此鼓勵化工生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)新的工藝。

　　■2004年7月美國環(huán)境保護(hù)署表示，杜邦生產(chǎn)特富龍所用的材料可能致癌。國內(nèi)特富龍涂層不粘鍋一度銷量大跌，杜邦在中國的20家特許不粘炊具制造商生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售均遭重創(chuàng)。

　　■2004年10月，國家質(zhì)檢總局正式宣布市場上銷售的主要使用特富龍材料的不粘鍋產(chǎn)品中，均未檢出全氟辛酸銨及其鹽類殘留。

　　■2005年7月，美國科學(xué)顧問委員會發(fā)布報(bào)告表示，杜邦用于生產(chǎn)不粘鍋材料特富龍的一種化學(xué)物質(zhì)——全氟辛酸銨ＰＦＯＡ，有可能是導(dǎo)致人體癌變的一個(gè)因素。再次引發(fā)消費(fèi)者對于特富龍以及不粘鍋安全性的質(zhì)疑。

　　■2005年12月15日美國科學(xué)顧問委員會舉行新一輪會議，就是否向美國環(huán)境保護(hù)署提交特富龍制造材料——全氟辛酸銨為可能致癌物進(jìn)行討論。

　　·關(guān)注特富龍國際隨筆“不粘”特富龍“粘”住了什么？(02/17 07:43)

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