特氟龍噴涂是一種使用了氟取代聚乙烯中所有氫原子的人工合成高分子材料。這種材料具有抗酸抗堿、抗各種有機溶劑的特點，幾乎不溶于所有的溶劑。同時，特氟龍噴涂具有耐高溫的特點，它的摩擦系數極低，所以可作潤滑作用之余，亦成為了易潔鑊和水管內層的理想涂料。
　　下面我來介紹在特氟龍噴涂應用在食品模具中的應用中的特性：
　　1、特氟龍噴涂可以有效的防止食物的粘連問題比如面條機在制作面條的時候用上特氟龍噴涂的的模具可以防止面的粘連，比較容易清洗。
　　2、特氟龍噴涂模具主要是防止生產的東西粘附在模具的表面。
　　3、還有不銹鋼的薯條切割片噴涂上主要是對薯條比較容易脫落和防止聚積等等。
　　除此，特氟龍噴涂還廣泛應用于耐高溫、要求高粘性的行業。其中最強的超強酸--氟銻酸也可以用它做保存。
　　由于涂覆氟涂層的表面既不親油，亦不親水，所以，它們不易被濕潤，相當容易徹底清洗，而且在大多數情況下，這些表面能自清潔。
　　4.耐熱性
　　氟涂層能在高達290攝氏度溫度下連續工作，在有適當通風條件下，短期工作溫度可高達315攝氏度。
　　5.耐化學性
　　通常，氟涂層不受化學環境的影響。至今所知道能影響氟涂層的化學品只用熔融的鹼金屬和高溫下的氟化劑。
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