曾經在美食紀錄的節目中看到過很多關于羊湯的介紹，山東有名的就是菏澤單縣的羊湯，被稱為中華湯。羊湯講求的是“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”，在平時的羊湯中顏色一般都是渾濁的青色，而這家完全就是紀錄片里面描述的一樣。一碗20的羊雜，里面的羊雜吃在嘴里非常向，喝著羊湯吃著羊雜，在夏季正式來臨之前能喝就使勁多喝吧。羊湯有羊特有的那種膻味，但絕不是那種讓人受不了的膻，更主要的是香、鮮。

　　這里的羊蹄是必點的一定要吃，肉質軟爛濃香，濃濃的膠質每咬一口都能感覺到嫩滑的羊肉再嘴里爆發，里面的筋又軟又糯吃完了都是回味無窮。羊蹄稍微的有一點點的微微辣可以忽略，但是那份濃香和口感是豬蹄無法相提并論的。羊蹄的膠質比豬蹄更高，而且吃了補腎益精、治腎虛勞損，所以多吃點吧。

　　和這里的羊湯一定要吃這里剛出鍋的餅，這個病吃的時候能在嘴里感覺到糧食的那種淡淡的甜味和面粉的香味，這只有曾經在農村每次吃剛磨出來的面粉才有的香味，在這里就讓能吃出來。這里的餅每一份都是剛做的，這也是餅好吃的原因，任何面食只要出鍋之后涼了再加熱就不是原來的味道了。

　　小店里的免費小咸菜，這個配著薄餅卷在里面吃非常好吃。曾經次吃的時候，一個人吃了3份咸菜，后來實在是不好意思再去加了。夏天店里一般就賣燒烤了，不過可以去嘗嘗烤羊腿應該還不錯。青山坡全羊，在金水路馨苑小區對面。
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